Nafn: Hvítt te Baihao Yinzhen
Baihao Yinzhen hvíta teið er hágæða kínverskt hvítt te, einnig þekkt sem Baihao silfurnál, eða silfurhvítt pekoe, nafnið kemur frá fullunnum þurru telaufunum eru allir af brum, sem allur líkaminn þakinn hvítu hári, mjótt telaufum eins og nál með hvítum lit.
Hefðbundið Baihao Yinzhen te er framleitt í Fuding og Zhenghe löndunum, norður af Fujian héraði.
Hvað með framleiðslutækni Baihao Yinzhen tesins?
1) Við tökum upp ferska eina brumann og eitt laufið af Fuding Dabai tetrénu og Zhenhe Dabai tetrénu fyrst, fjarlægjum síðan laufblaðið og stilkinn, geymum aðeins blíða tebruminn.
2) Dreifið teknöppunum jafnt og varlega á bambusstrimlssigti, skarast ekki. Komdu hingað, þú getur þurrkað telaufin þar til rakinn er 10-20% aðeins við sól; Þú getur líka þurrkað telaufin í 80-90% þurr með því að visna aðeins með náttúrulegum hætti ef veðrið er gott til að framleiða; Þó að mest af te visnun sé gert af sólarljósi og upphitun innanhúss vegna óstöðugs veðurs.
3) Bakaðu visnandi telaufin hægt við lágan hita, sem er 40-50 gráður, um hálftími er í lagi.
Þannig að nú fáum við hágæða Baihao Yinzhen te, þar sem þurr telauf eru öll úr feitum og mjúkum teknappum sem eru þakin fullhvítt tehár, líta út eins og grænu nálarnar, tesúpan er tær með skær apríkósugulum lit, ferskt bragð, mjúkur með háum og hreinum ilm.
Hvernig á að brugga góðan bolla af Baihao Yinzhen te?
Fyrir gott njóta sjón af Baihao Yinzhen te, glært gler te bolli er betra. Setjið í 3g þurrt te eftir að bollan hefur verið hituð, steikið í fimm mínútur, þá finnurðu lyktina af hinum fræga einstaka brönugrös ilm, og apríkósugula tesúpan bragðast ferskt og mjúkt, innrennslisteknapparnir standa upp einn af öðrum, þeir eru svo fallegir og dularfull, sumir þeirra geta upp þrisvar sinnum og niður þrisvar sinnum, fullkomlega í takt við lífsspeki.
maq per Qat: hvítt te bai hao yinzhen, hvítt te bai hao yinzhen birgja
