1. Útlit: Athugaðu hvort lögun telaufanna samræmist eiginleikum tiltekinnar tegundar þess-til dæmis, Longjing te ætti að vera flatt, slétt og beint eins og nagli, en Maofeng te ætti að vera mjótt með örlítið bogadregnum oddum. Að auki ættu blöðin að vera vel rúlluð, einsleit að þykkt og lengd og laus við of mikið ryk, gróf gömul laufblöð eða önnur óhreinindi. Ennfremur ætti að borga eftirtekt til hreinleika laufanna og þéttleika veltingur þeirra.
2. Litur: Hágæða-grænt te hefur náttúrulegan, líflegan lit. Þó að litastaðlar séu mismunandi eftir mismunandi grænu teafbrigðum, ætti heildartónninn að vera miðlungs dýpt, gljáandi og einsleitur. Maofeng te er til dæmis talið betra ef það sýnir dökkan smaragð-grænan lit með örlítið brúnleitum blæ, en tegundir eins og Longjing, Gyokuro og Guapian eru verðlaunaðar fyrir bjartan jade-grænan lit. Ef liturinn virðist daufur, dökkbrúnn, ó-litur eða sýnir merki um versnun eru gæðin líklega léleg.
3. Ilmur: Gott grænt te er með ferskum, náttúrulegum ilm, sem getur kallað fram keim af sojabaunum, ólífum, brönugrös eða ristuðum kastaníuhnetum. Ilmurinn ætti að vera hár-tær, tær, hreinn og skarpur; það verður að vera laust við reykandi, brennda, blekkennda, plast--eða mygla lykt, sem og hvers kyns aðra-frábæra lykt. Hægt er að meta ilminn með því að þefa af þurru laufunum eða með því að anda að sér ilminum úr bollanum, lokinu og eyddum laufum eftir bruggun.
4. Áfengislitur: Eftir að hafa bruggað græna teið skaltu fylgjast með lit vökvans. Áfengið af hágæða grænu tei er venjulega ljósgrænt eða gulleitt-grænt, virðist tært og bjart. Ef áfengið virðist gruggugt, dauft eða dökkgult, eða ef það inniheldur fljótandi agnir eða set, er teið líklega af lakari gæðum. Hins vegar er rétt að hafa í huga að gæði bruggvatnsins geta einnig haft áhrif á lit tevínsins.
5. Bragð: Gott grænt te býður upp á ferskt, mjúkt, sætt og stökkt bragðsnið. Upphafsbragðið getur borið smá keim af beiskju, en því ætti að fylgja ríkulegt, langvarandi eftirbragð sem örvar munnvatnslosun. Ef bragðið er gróft, hrífandi, bragðgott eða skortir ferskleika-eða ef það ber með sér reykkennt, brennt eða annað ó-bragð-eru gæðin talin léleg. Þegar þú smakkar skaltu ekki taka of stóran sopa; í staðinn skaltu leyfa tedrykknum að hringsnúast um munninn svo allir hlutar tungunnar geti skynjað bragðblæbrigðin að fullu.
6. Notuð lauf (Leaf Botn): Þetta felur í sér að fylgjast með útliti telaufanna eftir að þau hafa verið brugguð. Notuðu laufin af hágæða grænu tei af-gæða grænu tei vaxa á náttúrulegan hátt og sýna líflegan lit. Laufknapparnir eru mjúkir, einsleitir og ótrúlega hreinir, lausir við brot, sviðnun eða mislitun. Aftur á móti, ef eydd laufin hafa tilhneigingu til að krullast saman, mistakast almennilega eða festast saman-eða ef litur þeirra virðist daufur eða flekkóttur-eru gæðin líklega lakari.
Rétt er að taka fram að mat á gæðum græns tes krefst ákveðinnar reynslu og æfingu. Að taka sýnishorn af grænu tei af mismunandi gæðum og kynna sér sérkenni mismunandi afbrigða mun hjálpa til við að skerpa á getu manns til að greina raunveruleg gæði græns tes.