undirbúningur
- Efni og áhöld: hæfilegt magn af þurrum eða ferskum jasmínblómum, pottur með sjóðandi vatni (við hitastig um 80 gráður), sía eða sía (valfrjálst), nokkrar sítrónusneiðar, myntulauf og önnur aukaefni (til að auka bragðið og bragð).
- Tesett: Sérstakt jasmínte ætti að bera fram í glerbolla með vatnshitastiginu 80-90 gráður á Celsíus. Annað jasmínte, eins og silfurhár, aukastig og fyrsta flokks, ætti að bera fram í postulínshúðuðum skálum og tebolla. Vatnshitastigið ætti að vera hátt, helst nálægt 100 gráðum á Celsíus. Venjulegt hlutfall tes og vatns er 1:50 og bruggunartími fyrir hvert innrennsli er 3-5 mínútur.
- Tesettið sem almennt er notað til að drekka jasmínte er hvítur þakinn postulínsbolli eða skál (útbúin teskál, loki og bakka). Til að brugga sérstakt handverkslaga jasmínte og hágæða jasmínte ætti að nota gagnsæja glerbolla til að auka listrænt þakklætisgildi.
Bruggspor
- Bæta við tei: Taktu hæfilegt magn af þurru/fersku jasmíni eftir persónulegum smekk og óskum. Almennt þarf 2-3 grömm af jasmíni á tebolla. Ef þú vilt meira bragð geturðu aukið magn tesins í hófi.
- Sprautaðu heitu vatni: sérstöku jasmíntei, helltu tilbúnu 80-90 gráðu sjóðandi vatni í froðubolla eða pott. Fyrir önnur jasmínte skaltu hella sjóðandi vatni við næstum 100 gráður á Celsíus í postulínshjúpa skál og tebolla. jasmínte, fyrsta innrennslið ætti að vera lágt og munnur bruggpottsins ætti að vera nálægt tebollanum. Hellið beint á teblöðin til að draga úr ilminum hægt og rólega; Hellið sjóðandi vatni í bollann örlítið í burtu frá munni tepottsins til að blanda teinu og vatni saman; Þrjár loftbólur eru bruggaðar með háum þrýstingi og sjóðandi vatni er hellt í pottinn örlítið frá tebollanum til að láta teblöðin rúlla, tesúpan bergmála og ilmur af blómum streymir fram. Almennt skal skola þar til það er 80% fullt og hylja strax til að varðveita teilminn.
- Bleytingartími: Stilltu bleytitímann eftir persónulegum óskum. Almennt séð geturðu prófað að brugga í 1-2 mínútur í fyrsta skipti; Ef þú vilt frekar ríkara bragð geturðu lengt það í 3-4 mínútur.
- Sía og njóttu: Síið bruggað jasmínteið í gegnum síu eða sigti og hellið því í bolla til að drekka. Ef nauðsyn krefur er líka hægt að bæta við öðru hráefni eins og sítrónusneiðum, myntulaufum o.fl. til að auka bragðið og bragðið.
mál sem þarfnast athygli
- Te gæði: Það er mjög mikilvægt að velja hágæða jasmín te. Fersk, þurr og skærlituð jasmínblóm hafa venjulega betri gæði og bragð.
- Vatnshitastjórnun: Of hár vatnshiti getur haft áhrif á ilm og bragð telaufa. Mælt er með því að stjórna hitastigi vatnsins í kringum 80-100 gráður á Celsíus. Ef það er enginn hitamælir má skilja sjóðandi vatnið eftir í smá stund áður en það er notað.
- Stýring í bleytitíma: Bleytingartími er einn af lykilþáttunum sem ákvarða bragð- og ilmstyrk jasmínte.
- Sérstakir hópar: Fólk sem er viðkvæmt fyrir tilfinningalegri spennu eða viðkvæmni, hefur lélegt svefnskilyrði og er líkamlega veikt, það er ráðlegt að drekka minna eða ekkert te á nóttunni.