West Lake Longjing, nafnið minnir fólk á Clear Lake, Verdant Mountains og te laufin sem glitra með grænu ljósi í sólinni. Þegar kemur að West Lake Longjing munu allir örugglega hugsa um það sem eitt frægasta græna te í Kína.
Í fyrsta lagi er fæðingarstaður West Lake Longjing í fallegu Hangzhou, sem hefur ríka menningararfleifð og yfirburða náttúrulegt umhverfi. Saga West Lake Longjing te má rekja aftur til Tang ættarinnar. Eftir hundruð ára þróun hefur það smám saman myndað núverandi einstaka bragð. Þetta er grænt te, einn af sex helstu teflokkum í Kína. Framleiðsluferlið við grænt te er tiltölulega einfalt, aðallega með ferlunum við að drepa grænt, veltandi og þurrkun til að varðveita náttúrulegan lit og ilm af te. Framleiðsluferlið í West Lake Longjing er sérstaklega sérstaklega, sérstaklega ferlið við að drepa grænt, sem er jafnan steikt í potti, sem krefst þess að te meistarinn stjórni hitanum með reynslu og færni til að tryggja að smekk og litur te sé í besta ástandi.
Þegar þú smakkar West Lake Longjing er það fyrsta sem kemur í ljós ferskur grænn litur hans, eins og útboðsblöð vorsins, sem gefur fólki tilfinningu um orku. Eftir að hafa bruggað er súpulitur hans ljósgulgræn, tær og gegnsær, eins og þú sérð te laufin neðst varlega teygir sig í vatnið. Taktu sopa, te súpa er slétt, ilmandi og sæt eftirbragð. Þessi einstaka smekkur er ógleymanlegur. West Lake Longjing hefur orðspor „litar, ilm, smekk og lögun“, sérstaklega ilmur þess, sem hefur svolítið hnetukennt bragð í ilminum, sem gerir það að verkum að fólk getur ekki annað en drukkið nokkrar sopa í viðbót.
Þegar kemur að West Lake Longjing verðum við að tala um einstaka fjölbreytni og vaxtarumhverfi. Te tré Longjing te vaxa aðallega á nokkrum sérstökum svæðum í West Lake District, þar á meðal Shifeng, Longjing, Yunqi og öðrum stöðum. Jarðvegurinn, loftslagið og vatnsbólin á þessum stöðum veita framúrskarandi aðstæður til vaxtar á Longjing te. Sérstaklega tetrén á Shifeng -fjallinu, vegna þess að þau vaxa í umhverfi með miklu sólskini og rigningu, taka þau upp rík næringarefni, þannig að teið sem framleitt er í háum gæðaflokki.
Tínstími West Lake Longjing er einnig mjög sérstakur, venjulega í kringum Qingming hátíðina á vorin. Te -buds á þessum tíma eru ferskir og blíður og það er besta tímabilið fyrir te að smakka. Þegar þeir velja, þurfa tebændur að velja þá vandlega einn í einu og þeir mega ekki eyðileggja eymsli teiðs. West Lake Longjing er almennt valinn samkvæmt „einum brum og einum laufum“ eða „einum brum og tveimur laufum“ við að velja staðla, sem tryggir gæði teiðs.
Talandi um tegundir West Lake Longjing, hefur það í raun mismunandi einkunnir, frá sérstökum, fyrst, öðru til þriðja, með mismunandi gæði og verð. Sérstakt Longjing te hefur flatt og slétt útlit, skær litur, ríkur ilmur og náttúrulega tiltölulega hátt verð. Margir teunnendur munu velja West Lake Longjing eftir smekk þeirra og fjárhagsáætlun. Hvort sem það er hágæða sérstakt Longjing eða hagkvæm te, þá geturðu fundið ferskleika og ró frá náttúrunni þegar þú tekur sopa.
Auk smekk og ilms hefur West Lake Longjing marga heilsufarslegan ávinning. Það er ríkt af andoxunarefnum, vítamínum og steinefnum. Að drekka West Lake Longjing getur hjálpað til við að hreinsa hita og afeitra, draga úr fitu og léttast og jafnvel hjálpa til við að endurnýja hugann. Sérstaklega á heitu sumrinu getur bolli af svölum langjing te fljótt létta hitann og látið fólk vera endurnærð.
Í nútímalífi eru sífellt fleiri farnir að huga að varðveislu heilsu og að drekka te hefur orðið ómissandi hluti af daglegu lífi. People hefur verið fagnað West Lake Longjing, sem hágæða grænt te. Hvort sem það er bolli af heitu te eftir að hafa vaknað á morgnana eða bolla af tæru tei síðdegis frístundum, getur West Lake Longjing bætt við huggun í lífi okkar.
Auðvitað eru margar leiðir til að búa til te. Þegar hún bruggar West Lake Longjing ætti að stjórna hitastigi vatnsins við um það bil 80 gráðu og forðast að brugga beint með sjóðandi vatni, til að viðhalda ferskleika og smekk te. Magn te sem notað er er venjulega 3-5 grömm og bruggunartímanum er stjórnað á 1-3 mínútum. Þegar fjöldi bruggunar eykst mun smekk te -súpunnar smám saman breytast og færir mismunandi bragðreynslu.
Almennt er West Lake Longjing ekki aðeins eins konar te, heldur einnig tákn menningar. Það ber sögu og siði Hangzhou og táknar kjarna hefðbundinnar kínverskrar te menningar. Hvort sem það er í annasömu þéttbýli eða á rólegum dreifbýli, getur West Lake Longjing alltaf veitt okkur frið og huggun. Að drekka te er ekki aðeins að smakka ilminn, heldur einnig að finna stykki af andlegu hreinu landi í hraðskreyttu lífi. Hvort sem það er að drekka te einn eða deila með vinum, getur West Lake Longjing gert líf okkar litríkara.