Kínverskt grænt te er einn af hefðbundnum drykkjum Kína, með langa sögu og langvarandi menningararf. Helstu framleiðslusvæðum kínversks græns te er dreift á ýmsum svæðum víðs vegar um landið, hvert með eigin einkenni í framleiðsluhæfileikum, áhrifum vörumerkis, smekkstíl osfrv. Þessi grein mun kynna þér helstu framleiðslusvæði kínversks græns te frá fjórum þáttum.
1.. Suðausturstrandarframleiðslusvæði
Suðausturströnd Kína er frægt framleiðslusvæði grænt te í Kína, með Zhejiang og Anhui héruðum sem helstu fulltrúar. Vesturvatn Zhejiang Longjing og Huangshan Maofeng frá Anhui eru bæði þekkt fræg grænt teafbrigði heima og erlendis.
West Lake Longjing er eitt frægasta grænt te í Kína, framleitt í West Lake Longjing Village og nágrenni í Hangzhou, Zhejiang héraði. West Lake Longjing te er með beina ræmur, græna lit, ríkan og varanlegan ilm og ferskan og hressandi smekk. Þetta er hágæða Mingqian te og guyu te. Huangshan Maofeng er hefðbundin fræg grænt teafbrigði framleidd í Huangshan City, Anhui héraði. Þetta te er í laginu eins og nál, með hvítum hárum, smaragðsgrænum lit, ilmandi ilmi, hressandi eftirbragð og er þekkt sem „drottning græns te“.
Að auki er Wuyi Rock Tea í Fujian, Junshan Silver Needle í Jiangsu, Xinyang Maojian í Zhejiang o.fl. einnig dæmigerð afbrigði af grænu tei á suðausturströndarframleiðslusvæðum.
2. Framleiðslusvæði Suður -Kína
Suður -Kína er einnig mikilvægt framleiðslusvæði fyrir grænt te, þar á meðal héruð eins og Guangdong, Guangxi og Fujian. Meðal þeirra eru héruð Guangdong og Fujian fulltrúarnir. Phoenix Dancong framleiddur í Chaozhou, Guangdong og Tieguanyin framleiddur í kvíða, Fujian eru öll hágæða fræga grænt te.
Phoenix Dancong er upprunninn frá Fenghuang -fjallinu í Chaozhou City, Guangdong héraði, og er eitt af fjórum frægu blómate í Kína. Phoenix Dancong hefur mjótt lögun, svartbrún með gullnum lit, með dauft rouge ilm og náttúrulegan blóma ilm og mjúkan og hressandi smekk.
Tieguanyin er eitt frægasta steikt grænt oolong te í Kína, framleitt í Anxi County, Fujian héraði. Tieguanyin te lauf eru mjó og brengluð, með grágrænan lit, og hafa sérstakan sterkan ilm og bragð. Það er þekkt sem „konungur Oolong te“ og nýtur hátt verð á „1, 000 Yuan á hvert kíló“.
3. Norður -Kína framleiðslusvæði
Grænt teframleiðslan í Norður -Kína er tiltölulega lítil, en það eru einnig nokkur svæði grænt te, aðallega fulltrúi Hebei -héraðsins. Hebei -grænt te er eitt dæmigertasta grænt te í Norður -Kína, þar á meðal er Longxu grænt te Qinhuangdao það frægasta.
Longxu grænt te er í laginu eins og skegg drekans, með grænum og gulum lit, ferskum og varanlegum ilm, tærri gulgrænum te súpu og sætum smekk. Það er dæmigert fjölbreytni grænt te í Norður -Kína.
4.. Suðvestur framleiðslusvæði
Framleiðsla grænt te í suðvestur Kína er tiltölulega lág, en héruð eins og Yunnan og Sichuan hafa einnig mikilvæg svæði með grænt te. Pu'er te Yunnan og Emeishan -te Sichuan eru öll einkennandi grænt teafbrigði á suðvesturhlutanum.
Pu'er te er frægt stórt te í Kína, framleitt í Simao, Yunnan héraði. Pu'er te er með einstakt gerjun. Teblöðin eru samningur og einsleit í útliti. Te -súpan er rauð, þykk, tær, hefur einstaka aldraða og þroskaðan ávaxta ilm og bragðast mjúk og hressandi. Emeishan Tea er eitt af fjórum frægu te í Kína og er framleitt á Emeishan svæðinu í Sichuan héraði. Emeishan -te er með samningur, þunnt og einsleitt útlit, tær grænn litur, ríkur og glæsilegur ilmur, ferskur og mildur smekkur og langur eftirbragð.
Framleiðslusvæðum kínversks græns te dreifist víða, þar af eru strandsvæðin í suðaustur og Suður -Kína stærsta og frægasta framleiðslu grænt te. Grænt teframleiðslan í Norður-Kína og Suðvestur-Kína er tiltölulega lítil, en það eru líka auga-smitandi frægir te.